美味烧白图片 怎么做烧白好吃?

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美味烧白图片 怎么做烧白好吃?
😍做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠中的极致武功,反而最最简单的招式,繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料$美味烧白图片。想不到有那么多人擅长红烧肉。这道菜既解馋又下饭,更是我的本楼菜。 我的红烧肉是向我母亲学的,她老人家是川菜圣手,红烧肉也与众不同: 1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一 大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两中国醋(二两!)、丁香四、五枚。 4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次,做成后姜比肉好吃。 不对,是比肉还好吃。 :-) 家传红烧肉 没在别处吃过这样作法, 小试厨刀, 朋友们都说好吃, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米见方的小块, 再两面各切几刀(为了进味, 若懒可省), 用好酱油(国内时不分生老抽, 在这儿我都是混着用), 加入糖, 葱花配成汁, 把肉放入喂上两个小时(最好时不时地翻一下). 烧半锅油, 待热将肉块一一放入炸约半分钟, 取出. 烧小半锅水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水开加肉加入小火煨一个小时即成. 特点: 肉香味十足且非常酥松. 关键: 葱要多加, 炸要到位(千万别一气把肉都倒进去, 那就成炒肉了) 缺$美味烧白图片。$美味烧白图片。

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烧白怎么才好吃?safasf 原料:新鲜、肥瘦各半的五花猪肉半斤以上,酱咸菜、腌豆豉等少许,做咸烧白;甜酱菜少许,则是做甜烧白的原料,做咸的,还是甜的,可以根据各自的喜好而定。
做工:将猪肉洗净,再顺着纹理切片,这样切起来容易,还容易成形,最好切成大片,二三厘米厚,切起来省事,还便于以后的加工,而且看起来过瘾、吃起来解馋。
取一只盘子,或浅底碗,用豆豉衬底,再放入咸菜,这样既可以调味,又有嚼头,还可以为肉片上色,当然还有吸收一部分油脂的作用,最后把切好的肉片整齐叠放在上边,可以一排一排叠,也可以转着圈叠,就像倒下的多米诺骨牌一样,煞$美味烧白图片。咸烧白的做法天
材料:五花肉、冬菜末(也可用芽菜末)、泡椒泡姜、酱油,甜酱
A:胡椒粉、花椒粉,白糖少许
B: 少许花椒、料酒、姜片
做法:
1、将五花肉切成大块,开水(水中放B)中煮六成熟。捞出,在肉皮上抹上酱油和甜酱,反复多次,让肉皮上色。
2、炙肉皮。锅中热油,将肉皮一面炸起小泡。冷却后,切3mm左右厚的片。
3、将剁细的泡椒泡姜(也可加少许豆瓣)和A一起与肉片拌匀,腌制片刻。
4、将腌制好的肉片,肉皮向着碗底排列均匀,铺上冬菜末,上高压锅蒸。冒气后$美味烧白图片。材料:五花肉、芽菜(四川宜宾芽菜)
配料:酱油、盐、白糖、八角、姜丝、花椒粒
做法:五花肉焯水后捞起,趁热抹上汁(少许酱油+少许白糖)
炒锅里放少许油,烧热,火扭小,然后把抹好汁的肉放入锅中,记住肉皮朝下,盖上锅盖,不然油会溅到你身上,我一般是一手拿肉,一手拿盖,放下肉立马盖上,动作要快,若是第一次做可先练练功夫再实际操作哈……,这时就听锅里劈哩拍啦的一阵乱炸……
两分钟左右关火,等没声了,再打开锅盖
待肉稍凉切成片,我喜欢切薄片,这样入味也不腻
然后再铺一层碎米芽菜,同$美味烧白图片。$美味烧白图片。

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各种冰饮的做法和图片。蜜梨珍珠奶 作法:1. 水梨切丁,加多一点水煮开。 2. 水开后,加入粉圆共煮,至粉圆呈透明状,加糖少许。 3. 食用前淋上鲜奶。 柳橙凤梨汁 主料:凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个。 副料:柠檬1/3/个,蜂蜜1小茶匙。 做法:柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜 功效:本品是维生素A含量甚浓的果汁,可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。 维他命极高的果汁 原料:香吉士2颗、葡萄柚$美味烧白图片。给感性。

怎样弄烧白好吃?) 偶就把肉一块块先放油锅里炸炸,这样皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃头; 姜,切块。 作出来的觉对和外面吃的不一样,此时需注意翻动,试试看,放于火上. 第五取铁锅一只,扁炒放糖色,再把肉倒进来。接着就放点黄酒、多放点糖,水不够的时候再稍微加一点点水。 这样盖了锅盖来回折腾个把小时,估计就大功告成了-- 这样烧出的红烧肉颜色特别亮, 此时。色泽非常的红亮:-) 家传红烧肉 没在别处吃过这样作法,豆蔻,红腐乳,大料..,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙.5cm宽)。这个水很重要,千万不能多,一多就泡汤了,$美味烧白图片。

做梅菜扣肉的"梅菜"怎样调味好吃些。我这里的调料大部分都有:因为这里是酒店要好吃一点吖! 菜名]:梅菜扣肉 [菜系]:闽菜 [原料|调料] 猪五花肉1000克,梅菜150克,豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,川椒酒1茶匙,深色酱油l汤匙,浅色酱油1茶匙,生粉适量。 [制作流程] 1、将花肉刮洗干净,用清水煮至刚熟,取出,以深色酱油1/3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅,下油,烧至七成熟,将肉放入油中,加盖炸至无响声,捞起,晾凉后改切成长8厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的块状,排放在扣碗内,成风车形。 2、将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸,放入碗内,加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱油、姜片,调成味$美味烧白图片。梅菜出水后洗净捞出,然后八角。香叶,桂皮,辣椒,葱,姜炒好后加酱油料酒加水倒入梅菜。 原料:
五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。
做法:
1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;
4、将肉切成1厘米左右的片;
5、肉皮朝下摆在碗中;
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸$美味烧白图片。原料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克。
做法:
①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里。
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大头虾红烧好吃还是白烧好吃。白烧好吃 当然是红烧啊
红烧不仅美味而且不会让它的营养价值流失哦
红烧好吃 Mango☆蓝都不错,看你平时喜欢吃清淡的还是味重的 _ "smile╮当然是红烧的好吃了,红烧的不但味道好营养高还很鲜嫩,味道绝对比白烧的好吃。

烧白最正宗的做法 怎样做川式咸烧白。只是需要较长的时间,所以只放了老抽。7,一般蒸锅也可以, 如果用需要漂洗得梅干菜,需要额外加一些生抽,口味咸淡可以自己斟酌)。将切好得肉整齐的摆放在碗里,肉皮一定要朝下哟,用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油,蒸熟以后肉皮才能达到皱皮得效果,其实关火以后,锅里的压力还是在继续煮食物。如果要强行冲水开盖,那么就需要多蒸5分钟。美味的川味咸烧白就出炉了。(如果没有高压锅。泡半个小时. 将拌好调料的冬菜均匀的铺到肉上面。开盖取出食物以后,用另外一个盘子盖在上面,然后反扣过来。8,等上了大气后该为中火,大概1$美味烧白图片。只是需要较长的时间,所以只放了老抽。
7,一般蒸锅也可以, 如果用需要漂洗得梅干菜,需要额外加一些生抽,口味咸淡可以自己斟酌)。将切好得肉整齐的摆放在碗里,肉皮一定要朝下哟,用厨房纸擦干备用。擦干肉上得水份是减少后面炸肉皮时蹦油,蒸熟以后肉皮才能达到皱皮得效果,其实关火以后,锅里的压力还是在继续煮食物。如果要强行冲水开盖,那么就需要多蒸5分钟。美味的川味咸烧白就出炉了。(如果没有高压锅。泡半个小时. 将拌好调料的冬菜均匀的铺到肉上面。开盖取出食物以后,用另外一个盘子盖在上面,然后反扣过来。
8,等上了大气后$美味烧白图片。

美味好看的便当做法(最好附图)。一口饭餐盒做法 材料: 毛肚片 1大匙 秋刀鱼 1/2条 苦瓜切片 1大匙 白饭 1碗 胡椒盐 1小匙 盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 辣椒 1小匙 酱油 2小匙 香油 1/2小匙 做法: (1) 将秋刀鱼切片两面煎熟呈金黄色盛起,撒上胡椒盐即可放入餐盒。 (1) 毛肚片用热水川烫再加盐、糖及辣椒拌匀,或用卤的方式均可。 (1) 苦瓜切片先用热水烫再与酱油与香油略炒至熟即可盛起放餐盒中。 (1) 手上抹点或糖,将白饭1次盛2大匙,用手揉成长圆形,一次做几个放入餐盒中,也是便当餐的另一种吃法。 白菜卷便当 材料: (1)$美味烧白图片。可以在煮米饭时以高汤替代清水、或是放入高汤块、或是昆布同煮这样煮出来的米饭,再拌成芝麻菠菜饭会加更好吃喔^^ 将芝麻菠菜饭均分成10等份后,用胶膜(或保鲜袋)包住,整捏成圆球状再用手整成长形饭团 (手可以沾点水防沾黏) 将饭团用培根肉卷起来,放入平底锅中煎至培根金黄微焦后盛起,用厨房纸巾吸去多余油份,即完成 小米桶的贴心建议煎的时候。锅内不需放油,因为等会培根肉就会释出大量油脂 培根饭团下锅时。.培根肉的收口朝下,用小火慢煎至底部微焦才可以开始翻动饭团,这样 培根肉就会紧紧的裹住饭团罗 熏鲅鱼 1、选鲅鱼鱼腰的一段肉; 2、切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上;~ 其余部分搅成鱼馅,可以做鱼丸和水饺~ 3、热锅热油,淹好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可; 4、搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了; 5、肉质细嫩又充满葱姜的香气,我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错,但记得别用没顶油炸的方法来熏制,那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味.。.培根肉的收口朝下,用小火慢煎至底部微焦才可以开始翻动饭团,这样 培根肉就会紧紧的裹住饭团罗 熏鲅鱼 $美味烧白图片。

怎样做烧白才好吃。[制作流程] 五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。 [制作流程] ①将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。③将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后 放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。 甜烧白的做法:[原料/调料] 带皮鲜保肋肉(猪中间部分,北方称硬肋肉,包括五花肉,皮薄、$美味烧白图片。

收集四川成都地方名小吃图片。。谢谢。★成都--浩然提到四川,就一定会说到四川小吃。我是地地到到的四川人,特别忠爱家乡的美食。典型的川菜以麻辣口味为主(也许广东及北方的朋友会觉得口味稍重了),也有很多甜点是餐后小吃……总之说着说着就眼谗嘴谗的……口水ing~,好了,不多说了,现在就为大家介绍一部分四川美食,借用网上的一位朋友辛苦收集起来的一些小吃图片及介绍借花献佛的来为JJMM,GGDD展示美食吧!一、小吃钟水饺吧。钟水饺:创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上$美味烧白图片。五、叶儿粑:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。我回家经常看到有人叫卖,一般是一块钱2个,便宜又美味啊! 左上的就是叶儿粑,下面的叫泡粑,是用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。 六、又该换口味了。说两种面吧,都是我很喜欢的,一种是——甜水面:甜水面的制法:用上等面粉加盐、水揉匀静$美味烧白图片。甜水面和凉粉 还有一种是燃面:宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水,引火即燃,故名燃面。宜宾的招牌,酒是五粮液,食是燃面。 七、玻璃烧卖:材料:面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料酒、香油步骤:上等面粉加水调成较硬的水调面团,扯成10克一个的剂子,压扁后擀成面皮,多张面皮重叠,置案边,用面杖敲压面皮边缘,使之成为荷叶状的裙边;。